花生长于滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质,可谓是无人不晓。 花生果实中的卵磷脂和脑磷脂,是神经 ...
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